Đang Giảm Giá
Cốm Tươi – Loại 1
Cốm làng vòng loại đặc biệt được chế biến từ những hạt gạp nếp chọn lựa kỹ càng trên nhưng bông lúa khỏe mạnh săn chắc. Qua quá trình lựa phơi khô ...
CÂU CHUYỆN VĂN HÓA
MỘT HẠT CỐM,
MANG THEO MỘT MÙA THU.
"Không chỉ là một món quà của đất trời, cốm là ký ức về những ngày thu Hà Nội se lạnh, là mùi sương sớm bảng lảng trên mặt Hồ Tây."
Cốm Vòng bắt nguồn từ những hạt thóc nếp cái hoa vàng còn non dại ngậm giọt sữa ngọt ngào. Trải qua bao đời, nghệ nhân làng Vòng đã gìn giữ phương thức bí truyền để mỗi hạt cốm khi đến tay người thưởng thức vẫn vẹn nguyên vị dẻo quánh, xanh như ngọc bích và đượm hương đồng nội.
Mỗi gói cốm được gói trong hai tầng lá: bên trong là lá ráy giữ cho hạt cốm luôn mềm ẩm, bên ngoài là chiếc lá sen già đượm hương thanh khiết, buộc hờ bằng một sợi rơm nếp vàng óng.
